Posts Written BySophie Perraudin

Quel millésime votre café ?

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C’est un secret bien gardé que Nespresso a dévoilé mardi lors d’une dégustation à l’Ecole Hôtelière de Lausanne. Qui aurait pu penser que des grains de café conservés durant 6 ans pouvaient se transformer en une boisson si onctueuse et ronde quand d’habitude elle se révèle plutôt amère si l’on y ajoute pas un nuage de lait? Nespresso teste l’idée que certains cafés possèdent eux aussi un potentiel de vieillissement très grand au même titre que les raisins utilisés pour la fabrication de champagne. La démarche est identique dans les deux cas, la sélection du pays d’origine, du terroir et…

Sous la calotte de l’Antarctique

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Les clichés sont visibles dans l’atmosphère internationale de l’Airside Center, au centre de l’aéroport de Zurich. Au milieu des passagers en transit pour Paris ou Tombouctou, la marque horlogère suisse Blancpain présente jusqu’au 12 février des clichés de l’expédition Gombessa III en Antarctique, effectuée par Laurent Ballesta en collaboration avec le réalisateur Luc Jacquet et Blancpain. Le biologiste marin, photographe et ami de la marque est parti avec toute une équipe sur la base Dumont d’Urville pour mesurer l’impact du bouleversement climatique sur les régions polaires, et favoriser une meilleure compréhension des écosystèmes de profondeur. «J’ai perdu six kilos et…

Dans les cuisines de Venise

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Pour qui n’a pas de maman vénitienne, la cuisine casalinga n’est pas toute simple à trouver à Venise. La Cité des Doges regorge en revanche de restaurants chics, de petits troquets sympathiques où boire un verre, d’adresses de prestige aux produits sublimes… Le Vecio Fritolin http://veciofritolin.it/en/ est un peu à part: là, le visiteur se sent comme à la maison, devant une assiette familiale et généreuse, accueillie par Irina Freguia dans le rôle de la mamma. C’est dans ce restaurant que toute l’équipe d’encore! est allée manger à la fin du shooting mode réalisé pour notre numéro du 4 décembre. A…

Clin d’œil gourmand

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La célèbre marque de macarons française Ladurée nous propose une nouvelle collaboration. Après les chaussures Louboutin, le prêt-à-porter Marni ou encore le chanteur Pharell Williams, c’est au tour de la bloggeuse Chiara Ferragni de se prêter au jeu. Véritable phénomène issu de la blogosphère, la jeune femme italienne s’est fait connaître en 2009 grâce à son site TheBlondeSalad.com  – où elle parle mode et voyage.  Chiara est incontestablement caméléonne : mannequin, designer, et même écrivain. Avec plus de 6 millions de followers sur instagram, la bloggeuse est une vraie trendsetter. Les marques l’ont bien compris et se l’arrachent : Pantène, Levi’s…

Spa archibleu : à Genève, 3000 m2 très graphiques invitent au lâcher prise

Bain Bleu Hammam & Spa, Quai de Cologny 3, Cologny-Genève, www.bain-bleu.ch

Havres de farniente, les spa et les hammams contemporains sont le reflet de nos envies d’aujourd’hui. Au cœur du cadre idyllique de Genève-Plage, Bain Bleu, à peine inauguré, est déjà une adresse incontournable. Avec ses qualités élevées de confort et son décor ottoman, le bijou réalisé par l’agence genevoise GM Architectes Associés (GMAA) garantit un dépaysement immédiat. Si les installations exaltent autant les cinq sens, c’est que les concepteurs n’ont rien laissé au hasard. Inspiré du rituel des bains turcs traditionnels, le lieu se compose de trois niveaux sur 3000 m2. Baigné dans la pénombre par un jeu de lumière…

Comme un garçon

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Alors, pour résumer: Quand une fille pique un pull de laine dans l’armoire de son chéri (pour passer la journée au chaud dans les effluves de son parfum) on dit qu’elle est amoureuse et c’est joli. Quand elle essaie de porter son jean (c’était il y a quelques années), le tissu pend sur ses fesses et lui fait des formes pas mignonnes du tout. Du coup, l’industrie textile lance une nouvelle forme de jean, plus large, mais tout de même resserrée à la taille, et tout le monde l’appelle «boyfriend jean». Il ne s’agit plus du vrai denim emprunté dans…